道産にしんの魚醤油

― 小樽発、にしんの旨味を凝縮した無添加の発酵調味料 ―

北海道・小樽市にある株式会社NSニッセイが手がける「道産にしんの魚醤油」は、北海道産にしんを原料にした、自然の旨味を活かした発酵調味料です。

新鮮なにしんに天然塩、麹、昆布を加え、約6か月間じっくり熟成。化学調味料を使用せず、素材本来の旨味を引き出した深みのある味わいに仕上げられています。

魚醤油は“醤油”というよりも“だし”の役割を持つ調味料で、ほんの数滴加えるだけで料理全体の旨味を引き上げるのが特長。日々の料理をワンランク引き上げる隠し味として活躍します。

～特徴～
・北海道産にしん使用
　近海で水揚げされたにしんを原料に、旨味をしっかり凝縮

・無添加・自然派製法
　化学調味料・合成添加物を使わず、素材の力で仕上げた調味料

・熟成による深いコク
　塩・麹・昆布とともに長期間熟成し、奥行きのある味わいに

・“だし”として使える魚醤
　少量で料理の旨味を引き立てる、万能調味料

～楽しみ方～
・料理の隠し味に
　煮物や炒め物に数滴加えるだけで、コクと旨味がアップ

・和洋中さまざまな料理に
　パスタやラーメン、ドレッシングなど幅広く活用可能

・シンプルに味わう
　冷奴や野菜にかけるだけで、素材の味を引き立てる一品に

【商品内容】

・道産にしんの魚醤油（内容量 120ml）

保存方法：直射日光を避けて常温で保存して下さい。

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※冷蔵品および冷凍品との同梱不可