ボンレスハム

― 黒松内の自然と技が育てた、やさしい味わいの本格ハム ―

豚もも肉を一本丸ごと使用し、約1週間じっくり塩漬けして熟成。その後、時間をかけて乾燥させ、さらに桜チップでスモークすることで、素材の旨味と香ばしさを引き出しています。

脂肪分の少ない赤身中心の部位を使うことで、あっさりとしながらもコクのある味わいに仕上げられているのが特長。自然豊かな黒松内の恵みを感じられる一品です。

～特徴～
・北海道産豚もも肉を使用
　良質な赤身肉を丸ごと使い、旨味をしっかり引き出した仕立て

・時間をかけた熟成製法
　約1週間の塩漬けと乾燥工程で、深い味わいを実現

・桜チップによる燻製
　香ばしいスモークの香りが、肉の旨味を引き立てる

・脂肪控えめでさっぱりした味わい
　運動量の多いもも肉ならではの、軽やかな食感

～楽しみ方～
・そのままスライスで
　素材の旨味とスモークの香りをシンプルに楽しめる

・サンドイッチやサラダに
　さっと添えるだけで、料理の満足感がアップ

・軽く焼いても美味しく
　加熱することで香ばしさが増し、よりコクのある味わいに

【商品内容】

・ボンレスハム（内容量 125g）

保存方法：冷蔵（10℃以下）

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※通常品および冷凍品との同梱は不可