いかの塩辛

― 小樽の寿司職人が仕込む伝統の海鮮珍味 ―

北海道・小樽市に店を構える老舗寿司店
伊勢鮨 が作る「いかの塩辛」は、寿司店ならではの鮮度の高い素材を活かして仕込まれた海鮮珍味です。

小樽は北海道でも有数の港町で、新鮮なイカが水揚げされる地域。そうした地元の海の幸を活かし、職人の手仕事で丁寧に仕込まれた塩辛は、店の味を家庭でも楽しめる商品として人気があります。

～特徴～

・新鮮なイカを使用

寿司店ならではの目利きで選ばれたイカを使用し、素材本来の甘みと旨味を引き出しています。

・伝統的な製法

イカの身と肝を合わせて熟成させることで、濃厚でコクのある味わいに仕上げています。

・お土産としても人気

小樽の名店の味を持ち帰れる商品として、観光客のお土産としても親しまれています。

～楽しみ方～

・そのままご飯のお供に

温かい白ご飯にのせると、イカの旨味と塩味が引き立ちます。

・日本酒と合わせて

海の旨味が凝縮した味わいは、日本酒との相性が抜群です。

・アレンジ料理に

パスタやじゃがいも料理に少量加えると、旨味のアクセントになります。

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※通常品および冷蔵品との同梱不可