うどもろみ漬

― 羊蹄山麓の山の恵みを活かした伝統の味 ―

「うどもろみ漬」は、蘭越町周辺で収穫される山うどを使用し、もろみ（味噌や醤油の発酵過程でできる旨味成分）に漬け込んだ郷土色豊かな漬物。山菜特有の爽やかな香りと、発酵調味料の深いコクが調和した一品です。

～特徴～

・蘭越産山うどを使用

羊蹄山麓の自然豊かな環境で育った山うどは、香りが高く、シャキッとした食感が魅力です。

・もろみの深い旨味

発酵由来のもろみに漬け込むことで、うどの風味を活かしながら、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。

・地域加工センター製造

地元農産物の付加価値向上を目的に製造されており、蘭越町の特産品として親しまれています。

～楽しみ方～

・ご飯のお供に

温かい白ご飯にのせるだけで、山菜の香りと発酵の旨味が広がります。

・お酒の肴として

日本酒や焼酎と相性が良く、さっぱりとした後味が楽しめます。

・刻んで和え物に

細かく刻み、豆腐や胡瓜と和えるなど、アレンジ料理にも活用できます。

～商品情報～

• 内容量：150g

• 原材料名：うど（北海道産）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醤油、もろみ

• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

• 製造者：蘭越町地場産業振興加工センター

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※冷蔵品および冷凍品との同梱不可