日本ワイナリーアワード4つ星＆DWWA2025金賞（96点）受賞の本格スパークリング
世界最大級ワインコンペ「Decanter World Wine Awards 2025」で、96点満点の金賞を獲得した快挙。瓶内二次発酵の伝統製法により、洋梨・リンゴの瑞々しい香りとブリオッシュの熟成感、キレのある酸味が調和します。
瓶詰からデゴルジュマンまでに5年間熟成し、白ブドウ主体の組み合わせに余市産ツヴァイゲルトを5%ブレンド。この香りと味わいは、まさに“北海道の風土”を体現した逸品です。
ワイナリー非販売・蔵出し限定のフィルターレス白ワイン
NIKI Hills Wineryが手がけ、ケルナー種を使用。2015年ヴィンテージのこの「Filterless」は、日本ワインコンクールで銀賞、英国コンペでも高評価を得た逸品。濾過をせずにボトリングされたため、柑橘や白桃の華やかな香り、バランスの良い酸とミネラル感、透明感ある後味が特長です。
両ワイン各750ml × 1本ずつ（計2本）
専用ギフトボックス入り
Type C：乾杯の高級スパークリングとして、シーフードや白身魚の前菜に。辛口ながらも熟成の深みで食卓を華やかに彩ります。
HATSUYUKI FILTERLESS 2015：鶏や根菜の軽い煮込み、和食との相性も抜群。冷やしすぎず10〜12℃が香りと風味を最良に引き立てます。
30セット限定の希少品。
ワイナリー非販売のHATSUYUKI FILTERLESSは、蔵元在庫限り。
世界的金賞スパークリングと、日本＆英国で評価されたリミテッド白が一堂に。
