プレミアム発酵バター

― 牧場のこだわりが生み出す、芳醇な香りとコクの逸品 ―

山中牧場が手がける「プレミアム発酵バター」は、自社牧場の新鮮な生乳を使用し、昔ながらの製法でじっくり仕上げた発酵バターです。

乳酸菌を加えて発酵させることで、一般的なバターにはない芳醇な香りとコク、そしてほどよい酸味が生まれるのが特長。約2日間の熟成工程を経て、3日目に回転式バターチャーンでゆっくりと練り上げることで、なめらかで深みのある味わいに仕上げられています。

～特徴～
・乳酸菌発酵による豊かな風味
　芳醇な香りとコク、さわやかな酸味がクセになる味わい

・昔ながらの製法でじっくり製造
　約3日間かけて丁寧に仕上げることで、深い旨味を実現

・北海道産生乳を使用
　牧場の新鮮なミルクの美味しさをそのまま活かした仕立て

・季節で変わる味わい
　飼料や環境により風味が変化し、自然の個性を楽しめる

～楽しみ方～
・トーストにたっぷり
　シンプルに塗るだけで、バターの香りとコクを存分に堪能

・バターごはんで贅沢に
　熱々のご飯にのせて醤油を少し加えれば、濃厚な一品に

・料理の仕上げに
　肉や野菜のソテーに加えると、素材の旨味を一層引き立てる

【商品内容】

・プレミアム発酵バター（内容量 200g）

保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

※代引の場合、決済金額に応じて別途手数料がかかります。

※通常品および冷凍品との同梱不可